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黑蒜美食之黑蒜牛肉粒

2019-11-25

材料:

独头黑蒜80克,牛里脊150克,豆豉、蒜头分别30克、盐、鸡粉、白糖分别放2克,料酒10毫升,食粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、食用油分别放入适量。

步骤:

首先,把蒜头切开、豆豉切碎、黑蒜对半切开;

然后,牛肉切粒,然后用盐、料酒、胡椒粉、食粉、水淀粉、食用油腌制10分钟;

然后,把水烧开倒入牛肉,煮一会,捞出;

再把油放入锅中烧热,放入蒜头、豆豉、牛肉、料酒、生抽、水、盐、鸡粉、白糖、然后搅拌均匀;

最后,放入黑蒜、水淀粉,翻炒均匀,香喷喷的黑蒜牛肉粒就可以出锅了。

 

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