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黛王黑蒜的制作流程

今天,黛王黑蒜,黑蒜,独头黑蒜,黑大蒜厂家-诸城市瑞福生黑蒜带您了解一下黛王黑蒜的制作过程。

1、原料大蒜的种植、采购、运输、仓储; 

2、原料大蒜的分选、清洗,保证成品黑蒜的规格和清洁度; 

3、处理后的原料大蒜装入托盘转入发酵间; 

4、经过60-90天的高温高湿发酵,期间进行温湿度调整保证产品品质; 

5、每日抽样检测,监控产品水分、微生物含量等

 

6、合格黑大蒜转入氧化间进行30天左右的杀菌、强制氧化和干燥处理; 

7、第三方检测并出具检测报告; 

8、合格独头黑蒜分类包装成品。



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